Moldovan Garlic Chicken with Herbs(Moldovsk Hvitkylling med Urter)
Mør kylling bakt med en sjenerøs mengde hvitløk, ferske urter og en dæsj hvitvin, som skaper en smakfull og aromatisk rett.
Loading...
Forberedelsestid20 minutes
Koketid50 minutes
Total tid1 hour 10 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradMedium
🧂 Ingredienser
- 1.5 kg Hel kylling(delt i 8 biter)
- 10 cloves Hvitløk(finhakket)
- 4 tbsp Fersk persille(hakket)
- 2 tbsp Fersk estragon(hakket)
- 2 tbsp Fersk gressløk(hakket)
- 4 tbsp Olivenolje
- 1/2 cup Tørr hvitvin
- 2 tbsp Sitronsaft
- 1.5 tsp Salt
- 1 tsp Svart pepper
- 1 tsp Paprika
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190°C.
- 2
Bland kyllingbitene, finhakket hvitløk, hakket persille, estragon, gressløk, olivenolje, hvitvin, sitronsaft, salt, pepper og paprika i en stor bolle.
- 3
Vend rundt slik at alle kyllingbitene er jevnt dekket.
- 4
Legg kyllingbitene i et enkelt lag i en smurt ildfast form.
- 5
Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6
Stek i 40 minutter.
- 7
Fjern folien og stek videre i 10-15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun.
- 8
La hvile i 5 minutter før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓For ekstra sprøtt skinn, bruk grillelementet de siste 2-3 minuttene.
- ✓Pass på at hvitløken er finhakket for jevn fordeling av smak.
- ✓Juster mengden urter etter eget ønske; dill er også en vanlig tilsetning i moldovsk mat.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett skivet løk og paprika i formen for et mer komplett måltid.
- Bruk kyllinglår eller kyllingklubber for kortere steketid.