👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   I en stor bolle, visp sammen mel og salt.

   💡 Profesjonelle tips: Siling av melet kan gi en jevnere røre.
2. 2

   Lag en grop i midten av melblandingen og knekk eggene i den. Visp gradvis eggene inn i melet, startende fra midten og arbeid deg utover.

   💡 Profesjonelle tips: Dette bidrar til å forhindre klumper.
3. 3

   Hell sakte i melken mens du visper kontinuerlig til du har en jevn, tynn røre, lik konsistensen av kremfløte.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   Varm opp en lett smurt non-stick stekepanne eller takke over middels varme. Hell ca. 1,2 dl røre i den varme pannen, og vipp pannen for å fordele røren jevnt til en tynn sirkel.

   💡 Profesjonelle tips: En godt innkjørt jernpanne fungerer også utmerket.
5. 5

   Stek i 2-3 minutter til kantene begynner å løfte seg og undersiden er gyllenbrun. Snu pannekaken og stek den andre siden i ytterligere 1-2 minutter til den er gyllen.

   ⏱️ 3 minutes

   💡 Profesjonelle tips: Bruk en tynn stekespade for enkel snuing.
6. 6

   Skyv den ferdigstekte pannekaken over på en tallerken. Gjenta med resten av røren, og smør pannen etter behov.

   💡 Profesjonelle tips: Hold ferdige pannekaker varme i en lav ovn mens du ferdigstiller resten.
7. 7

   Server de søte pannenkoeken varme, drysset med melis, dynket med sirup, eller toppet med frisk frukt etter ønske.

   💡 Profesjonelle tips: Eksperimenter med toppinger som syltetøy, sjokoladepålegg eller pisket krem.