Sago and Banana Dumplings in Coconut Cream(Sago- og bananboller i kokoskrem)
Myke, lett søte boller laget av sagopulver og modne bananer, småkokt i fyldig kokoskrem. En trøstende og tradisjonell dessert eller et søtt mellommåltid.
🧂 Ingredienser
- 1 cup Sagopulver
- 2 medium Modne bananer(most)
- 1.5 cups Kokoskrem
- 0.25 cup Sukker(eller etter smak)
- 0.25 cup Vann
- 0.25 tsp Salt
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Bland sagopulveret og de moste bananene i en bolle. Rør godt til du får en deigaktig konsistens. Hvis den er for klissete, tilsett litt mer sagopulver; hvis den er for tørr, tilsett en teskje vann.
- 2
Rull deigen til små, munnfull-store boller eller flat dem ut til små skiver.
- 3
Bland kokoskrem, sukker, vann og salt i en kasserolle. Varm forsiktig på middels lav varme mens du rører til sukkeret er oppløst. Ikke la det koke.
- 4
Legg sago- og bananbollene forsiktig i den varme kokoskremblandingen.
- 5
Småkok forsiktig i ca. 15-20 minutter, rør av og til, til bollene er gjennomkokte og har en litt seig konsistens. Bollene vil flyte til overflaten når de er ferdige.
- 6
Serveres varme i skåler, pass på at hver porsjon har rikelig med kokoskrem.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Bruk veldig modne bananer for maksimal sødme og smak.
- ✓Juster sukkermengden etter din egen smak.
- ✓Hvis sagopulver ikke er tilgjengelig, kan tapiokamel brukes som erstatning, selv om konsistensen kan variere noe.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype kanel eller muskat til kokoskremblandingen for ekstra krydder.
- Serveres avkjølt som en forfriskende dessert på en varm dag.