Bissap
Hibiscus Drink
Bissap er en forfriskende og livlig drikk laget av tørkede hibiskusblomster, som gir en syrlig og lett søt smak. Det er en populær drikk i Vest-Afrika, ofte nytes avkjølt.
🧂 Ingredienser
- 1 cup Tørkede hibiskusblomster (sorrel)
- 2.5 liters Vann
- 0.5 cup Ferske mynteblader
- 1 cup Sukker(eller etter smak)
- 1 packet Vaniljesukker(valgfritt)
- 1 tbsp Jordbærsmaksirup(valgfritt)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Skyll de tørkede hibiskusblomstene og myntebladene under kaldt vann.
- 2
Ha de skylte hibiskusblomstene, myntebladene og 2,5 liter vann i en stor gryte. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- 3
Ta gryten av varmen og la den avkjøles litt. Sil væsken over i en bolle, og kast de faste delene.
- 4
Rør inn sukkeret, vaniljesukkeret (hvis du bruker det) og jordbærsmaksirupen (hvis du bruker det). Rør til sukkeret er helt oppløst. Smak til og juster sødmen etter behov.
- 5
Sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering. Serveres kald, over is, og pyntes gjerne med fersk mynte.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Syrligheten til hibiskus kan variere, så juster sukkeret etter din egen smak.
- ✓For en dypere smak, la hibiskusen trekke lenger etter koking.
- ✓Bissap kan også serveres varm som te.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en skive lime eller sitron ved servering for ekstra sitrussmak.
- Eksperimenter med andre smakstilsetninger som ingefær eller en anelse appelsinblomstvann.