Tsubvu Pie(Tsubvu Paier)
En unik zimbabwisk dessert med en søt og syrlig fylling laget av tsubvu (Smellyberry Fingerleaf Frukt) blandet med kondensert melk, egg og krydder, bakt i en paibunn.
Loading...
Forberedelsestid20 minutes
Koketid55 minutes
Total tid1 hour 15 minutes
Porsjoner8
VanskelighetsgradMedium
🧂 Ingredienser
- 15 oz Tsubvu-puré
- 15 oz Søtet kondensert melk
- 2 Store egg
- 1 tsp Kanel
- 0.5 tsp Muskatnøtt
- 0.5 tsp Gressløk(finhakket)
- 1 9-inch shell Ubakt paibunn
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 220°C (425°F).
- 2
I en stor bolle, bland tsubvu-puré, søtet kondensert melk, egg, kanel, muskatnøtt og gressløk. Rør til det er jevnt.
- 3
Hell tsubvu-fyllet i den ubakte paibunnen.
- 4
Stek i 15 minutter på 220°C (425°F).
- 5
Reduser ovnstemperaturen til 175°C (350°F) og stek i ytterligere 40-45 minutter, eller til paien har satt seg og en kniv stukket inn i midten kommer ut ren.
- 6
La paien avkjøles helt i romtemperatur før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Tsubvu-puré kan være vanskelig å finne utenfor Zimbabwe. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan du vurdere å bruke en fruktpuré med lignende syrlighet, selv om smaken vil være annerledes.
- ✓Server varm med pisket krem for en ekstra godbit.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en spiseskje sitronsaft til fyllet for ekstra syrlighet.
- Eksperimenter med andre varmende krydder som ingefær eller kardemomme.