🫘
Lentils
Znany również jako: lentejas, lenticchie, dal
Quick-cooking legumes that don't require soaking. Brown and green hold shape; red and yellow break down for soups and dal.
🌍
Pochodzenie
Middle East
🗄️
Przechowywanie
Airtight container in cool, dry place
⏱️
Okres przydatności do spożycia
1 year
💡 Porady i sztuczki
- ✓No soaking required - rinse and cook
- ✓Green/brown for salads, red/yellow for soups
- ✓Add acid after cooking to prevent toughening
🥗 Najważniejsze składniki odżywcze
Kalorie
230 per cup cooked
Białko
18g
Błonnik
16g
Kluczowe składniki odżywcze
IronFolate
📖 Przepisy z Lentils
Sudanese Mullah Hamood
Sudan
1 hour 15 minutes
Yemeni Lentil and Meatball Stew
Yemen
1 hour 30 minutes
Khichuri with Vegetables
Bangladesh
50 minutes
Djari Bou Marq
Algeria
1 hour 5 minutes
Bara
Nepal
35 minutes + soaking time
Dholl Puri
Mauritius
1 hour
Koshary
Egypt
1 hour 15 minutes
Ye'misir Alicha
Ethiopia
45-50 minutes
Eritrean Lentil Stew
Eritrea
1 hour
Afghan Lentil and Vegetable Soup
Afghanistan
1 hour 10 minutes
Alexandrian Koshary
Egypt
1 hour 10 minutes
Libyan Lentil Soup
Libya
55 minutes
🔄 Zamienniki
- Split peas
- Beans
🍽️ Dobrze komponuje się z
CuminGarlicTomatoesSpinachLemon