👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   W dużej misce wymieszaj posiekany czosnek, posiekaną cebulę, oliwę z oliwek, białe wino, sok z cytryny, liście laurowe, rozmaryn, tymianek, sól, pieprz i paprykę.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że wszystkie składniki marynaty są dobrze połączone.
2. 2

   Dodaj kawałki mięsa koźlęcego do marynaty, upewniając się, że są dokładnie pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

   ⏱️ 4 hours to overnight
3. 3

   Rozgrzej piekarnik do 180°C.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Wstępne nagrzewanie zapewnia równomierne pieczenie.
4. 4

   Wyjmij mięso koźlęce z marynaty, zachowując marynatę. Umieść mięso w naczyniu żaroodpornym.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Delikatnie osusz mięso ręcznikiem papierowym, aby pomóc w uzyskaniu rumianego koloru.
5. 5

   Piecz mięso koźlęce w nagrzanym piekarniku przez 2 godziny, od czasu do czasu polewając je zachowaną marynatą.

   ⏱️ 2 hours
6. 6

   Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C i piecz przez kolejne 30 minut, lub do momentu, gdy mięso będzie delikatne i zarumienione.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ta wysoka temperatura pomaga uzyskać chrupiącą skórkę.
7. 7

   Pozostaw pieczoną koźlinę na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

   ⏱️ 10-15 minutes