👨‍🍳 Instruções

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   Em uma tigela grande, combine a carne moída, a cebola picada finamente, o alho picado, o ovo, a salsinha picada, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a cebola e o alho estejam bem picados para evitar pedaços grandes no bolinho.
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   Adicione gradualmente o fubá à mistura de carne, misturando até formar uma massa coesa. A mistura deve estar firme o suficiente para moldar em bolinhos.

   💡 Dicas Profissionais: Adicione o fubá lentamente para obter a consistência certa; não deve estar muito mole nem muito seco.
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   Molde a mistura em bolinhos pequenos e achatados, com cerca de 5-7 cm de diâmetro e 1 cm de espessura.

   💡 Dicas Profissionais: Molhe levemente as mãos com água para evitar que a mistura grude ao moldar.
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   Aqueça cerca de 2-3 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

   ⏱️ 5 minutes
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   Coloque cuidadosamente os bolinhos no óleo quente, tendo o cuidado de não lotar a panela. Frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Dicas Profissionais: Ajuste o calor conforme necessário para garantir que os bolinhos cozinhem completamente sem queimar.
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   Retire os pajagua mascada da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

   💡 Dicas Profissionais: Sirva quente.