Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Печенье-батончики с ягодами саскатун и овсянкой)
Восхитительное печенье-батончики с маслянистой овсяной основой и крошкой сверху, щедро наполненное терпкими и сладкими ягодами саскатун, идеально подходит для перекуса или десерта.
🧂 Ингредиенты
- 2 cups Мука пшеничная высшего сорта
- 1.5 cups Овсяные хлопья долгой варки
- 1 cup Коричневый сахар(утрамбованный)
- 1 tsp Пищевая сода
- 0.5 tsp Соль
- 1 cup Сливочное масло несоленое(растопленное)
- 3 cups Ягоды саскатун(свежие или замороженные)
- 0.25 cup Сахар-песок
- 2 tbsp Кукурузный крахмал
- 1 tbsp Лимонный сок
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте маслом и присыпьте мукой противень размером 9x13 дюймов (примерно 23x33 см).
⏱️ 5 minutes - 2
В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, пищевую соду и соль.
⏱️ 3 minutes - 3
Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения смеси, похожей на крупную крошку.
⏱️ 2 minutes - 4
Примерно две трети овсяной смеси равномерно вдавите на дно подготовленного противня, формируя основу.
⏱️ 5 minutes - 5
В отдельной миске аккуратно смешайте ягоды саскатун с сахаром-песком, кукурузным крахмалом и лимонным соком.
⏱️ 3 minutes - 6
Равномерно распределите ягодную смесь поверх основы из овсянки.
⏱️ 2 minutes - 7
Равномерно раскрошите оставшуюся овсяную смесь поверх ягодного слоя.
⏱️ 2 minutes - 8
Выпекайте 35-40 минут, или пока верхний слой не станет золотисто-коричневым, а ягодная начинка не начнет пузыриться.
⏱️ 40 minutes💡 Профессиональные советы: Если используете замороженные ягоды, возможно, потребуется выпекать на несколько минут дольше. - 9
Полностью остудите батончики в форме перед нарезкой на квадраты.
⏱️ 1 hour
💡 Профессиональные советы
- ✓Если используете замороженные ягоды, убедитесь, что они хорошо отцежены, чтобы избежать влажного дна.
- ✓Для более хрустящей крошки убедитесь, что масло полностью растоплено.
- ✓Эти батончики можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте чайную ложку корицы в овсяную смесь для дополнительного аромата.
- Замените половину ягод саскатун черникой или малиной.