Taro and Banana Cake with Coconut Milk(Пирог из таро и бананов с кокосовым молоком)
Влажный и ароматный пирог из пюре таро и спелых бананов, обогащенный сливочным кокосовым молоком. Это блюдо подчеркивает основные ингредиенты FSM и предлагает восхитительный баланс землистых и сладких вкусов.
🧂 Ингредиенты
- 500 g Корень таро(очищенный и отваренный до мягкости)
- 3 large Спелые бананы(пюре)
- 400 ml Кокосовое молоко полной жирности
- 150 g Сахар-песок(по вкусу)
- 2 large Яйца
- 200 g Пшеничная мука высшего сорта
- 2 tsp Разрыхлитель теста
- 0.5 tsp Соль
- 1 tsp Ванильный экстракт
- 50 g Сливочное масло(растопленное, для смазывания формы)
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте сливочным маслом круглую форму для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов).
- 2
В большой миске разомните отваренный корень таро до однородной массы. Добавьте пюре из бананов, кокосовое молоко, сахар, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до полного объединения.
- 3
В отдельной миске смешайте венчиком муку, разрыхлитель и соль.
- 4
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая только до объединения. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно.
- 5
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите.
- 6
Выпекайте 45-55 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- 7
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
💡 Профессиональные советы
- ✓Убедитесь, что таро очень хорошо приготовлен, чтобы избежать раздражения горла из-за недоготовленного крахмала.
- ✓Используйте очень спелые бананы для максимальной сладости и аромата.
- ✓Регулируйте количество сахара по своему вкусу, так как сладость бананов может варьироваться.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Перед выпечкой посыпьте сверху тертым кокосом для дополнительной текстуры.
- Добавьте щепотку мускатного ореха или корицы для придания теплоты.
- Подавайте с дополнительной порцией кокосового молока или ложкой взбитых сливок.