Krelan me Mjaltë dhe Arra(Кукурузный хлеб с медом и грецкими орехами)
Сладкая и пикантная вариация кукурузного хлеба из Косово, отличающаяся восхитительным сочетанием меда и грецких орехов. Это блюдо часто подают на десерт или как особое лакомство.
🧂 Ингредиенты
- 2 cups Кукурузная мука
- 1 cup Пшеничная мука высшего сорта
- 0.5 cup Сахар
- 2 tsp Разрыхлитель
- 0.5 tsp Соль
- 2 large Яйца
- 1.5 cups Молоко
- 0.5 cup Растопленное сливочное масло
- 0.25 cup Мед(плюс еще для поливки)
- 1 cup Грецкие орехи(измельченные)
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте и посыпьте мукой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
- 2
В большой миске смешайте венчиком кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- 3
В отдельной миске взбейте венчиком яйца, молоко, растопленное сливочное масло и 1/4 стакана меда.
- 4
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком долго.
- 5
Аккуратно вмешайте измельченные грецкие орехи.
- 6
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите.
- 7
Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- 8
Дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем полейте дополнительным медом перед подачей.
💡 Профессиональные советы
- ✓Убедитесь, что кукурузная мука мелко смолота для более гладкой текстуры.
- ✓Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы кукурузный хлеб остался нежным.
- ✓Поджаренные грецкие орехи могут добавить дополнительный слой вкуса.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте чайную ложку корицы для теплой пряной нотки.
- Замените грецкие орехи на пекан.
- Для более насыщенного вкуса используйте пахту вместо обычного молока.