👨‍🍳 Инструкции

1. 1

   В небольшой миске растворите дрожжи и 1 ч.л. сахара в теплой воде. Оставьте на 5-10 минут до образования пены.

2. 2

   В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре.

   💡 Профессиональные советы: Убедитесь, что соль равномерно распределена
3. 3

   Влейте дрожжевую смесь в углубление и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.

   💡 Профессиональные советы: При необходимости добавьте больше воды, чтобы получить мягкое, эластичное тесто
4. 4

   Вымешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

   💡 Профессиональные советы: Тесто должно быть слегка липким, но управляемым
5. 5

   Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и дайте подняться в теплом месте около 1 часа, или пока оно не увеличится вдвое.

6. 6

   Обомните тесто и разделите на небольшие равные части. Каждую часть раскатайте в плоскую овальную форму.

   💡 Профессиональные советы: Толщиной около 0,6 см
7. 7

   Нагрейте около 5-7 см растительного масла в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.

   💡 Профессиональные советы: Температура масла должна быть около 175°C
8. 8

   Аккуратно обжарьте кусочки теста порциями по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и пышности.

   💡 Профессиональные советы: Не переполняйте сковороду
9. 9

   Выньте жареное тесто шумовкой и промокните бумажными полотенцами.

   💡 Профессиональные советы: Дайте излишкам масла стечь
10. 10

    Перед подачей обильно посыпьте сахарной пудрой.

    💡 Профессиональные советы: Подавайте теплыми для лучшей текстуры