Tsubvu Pie(Пирог с Цувву)
Уникальный зимбабвийский десерт с восхитительной кисло-сладкой начинкой из цувву (фрукт Smellyberry Fingerleaf), смешанного со сгущенным молоком, яйцами и специями, запеченный в основе для пирога.
🧂 Ингредиенты
- 15 oz Пюре из цувву
- 15 oz Сгущенное молоко с сахаром
- 2 Крупные яйца
- 1 tsp Корица
- 0.5 tsp Мускатный орех
- 0.5 tsp Зеленый лук(мелко нарезанный)
- 1 9-inch shell Невыпеченная основа для пирога
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 220°C (425°F).
- 2
В большой миске смешайте пюре из цувву, сгущенное молоко, яйца, корицу, мускатный орех и зеленый лук. Перемешайте до получения однородной массы.
- 3
Вылейте начинку из цувву в невыпеченную основу для пирога.
- 4
Выпекайте 15 минут при температуре 220°C (425°F).
- 5
Уменьшите температуру духовки до 175°C (350°F) и выпекайте еще 40-45 минут, или пока пирог не схватится, а нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- 6
Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре перед подачей.
💡 Профессиональные советы
- ✓Пюре из цувву может быть сложно найти за пределами Зимбабве. Если оно недоступно, попробуйте использовать фруктовое пюре с похожей кислинкой, хотя вкус будет отличаться.
- ✓Подавайте теплым со взбитыми сливками для дополнительного удовольствия.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте в начинку столовую ложку лимонного сока для дополнительной кислинки.
- Экспериментируйте с другими теплыми специями, такими как имбирь или кардамон.