Sandwich de Miga

Name: Sandwich de Miga
Prep time: PT45 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT45 minutes
Yield: 20
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 loaves Pan de miga (tunt smörgåsbröd utan kanter) (Om det inte finns tillgängligt, använd vanligt vitt smörgåsbröd och ta försiktigt bort alla kanter.); 300 g Majonnäs (Majonnäs av god kvalitet, fullfet, rekommenderas.); 300 g Smör (Mjukt, osaltat); 2 medium Kokt skinka (Tunt skivad); 1 head Smörgåsost (Tunt skivad (t.ex. Tybo, Provolone eller mild svensk)); as needed Hårdkokta ägg (Tunt skivade eller mosade)

En klassisk argentinsk smörgås med tunt, skållat bröd i lager med olika fyllningar, ofta serverad på fester och sociala sammankomster. Det är ett bevis på enkla ingredienser som lyfts fram genom noggrann förberedelse och lagring.

Förberedelsetid45 minutes

Tillagningstid0 minutes

Total tid45 minutes

Portioner20

SvårighetsgradEasy

2 ändringar· Feb 8

Skapa din version

Sandwich de Miga - Argentina traditional dish

🧂 Ingredienser

2 loaves Pan de miga (tunt smörgåsbröd utan kanter)(Om det inte finns tillgängligt, använd vanligt vitt smörgåsbröd och ta försiktigt bort alla kanter.)
300 g Majonnäs(Majonnäs av god kvalitet, fullfet, rekommenderas.)
300 g Smör(Mjukt, osaltat)
2 medium Kokt skinka(Tunt skivad)
1 head Smörgåsost(Tunt skivad (t.ex. Tybo, Provolone eller mild svensk))
as needed Hårdkokta ägg(Tunt skivade eller mosade)

👨‍🍳 Instruktioner

1
Förbered bredbar blandning: Blanda i en liten skål det mjuka smöret och majonnäsen tills det är slätt. Denna blandning används för att lätt smörja brödskivorna, vilket ger fukt och smak.
⏱️ 10 minutes
2
Montera första lagret: Lägg ut fyra skivor pan de miga-bröd. Bred ett tunt, jämnt lager av majonnäs-smörblandningen på ena sidan av varje skiva. På två av dessa skivor, lägg ett lager tunt skivad skinka så att den täcker brödet helt. Lägg på ytterligare en skiva av det förberedda brödet, med den bredda sidan nedåt, ovanpå skinkan.
⏱️ 15 minutes
3
Montera andra lagret: Ta de återstående två förberedda brödskivorna från steg 2. Bred ett lager tunt skivad ost ovanpå skinkan och brödet. Lägg sedan på ett lager skivade tomater och strimlad rostad röd paprika. Krydda lätt med salt och peppar. Lägg på ytterligare en skiva av det förberedda brödet, med den bredda sidan nedåt.
⏱️ 15 minutes
4
Montera tredje lagret: På de återstående fyra skivorna pan de miga-bröd (förberedda med bredbar blandning), lägg de skivade hårdkokta äggen. Täck med ett lager salladsblad. Lägg de sista förberedda brödskivorna, med den bredda sidan nedåt, ovanpå salladen.
⏱️ 5 minutes

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Att använda 'pan de miga', ett speciellt mjukt vitt bröd bakat i stora block och tunt skivat utan kanter, är traditionellt och bidrar till smörgåsens unika textur. Om det inte finns tillgängligt kan vanligt smörgåsbröd användas, men se till att alla kanter är minutiöst borttagna.
✓Majonnäs-smörblandningen är avgörande för fukt och för att binda ihop lagren. Se till att den breds tunt och jämnt.
✓Att kyla smörgåsarna under en lätt vikt är viktigt för att de ska behålla sin form och för att smakerna ska smälta samman vackert.
✓Medan skinka och ost är klassiskt, experimentera gärna med andra fyllningar som tonfiskröra, äggröra, kyckling eller till och med tunt skivad gurka.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

För en 'tostado'-version, grilla eller stek lätt de monterade och skurna smörgåsarna tills de är gyllene och osten smält.
Inkludera ingredienser som hjärtan av palm, majs eller oliver för extra textur och smak.