Armenian Lavash Rolls with Cheese(Armeniska lavashrullar med ost)
Enkla men lÀckra rullar gjorda pÄ tunt armeniskt lavashbröd, fyllda med en smakrik blandning av ost och örter. Dessa Àr perfekta som snacks, förrÀtt eller som del av ett mezze-fat.
đ§ Ingredienser
- 4 sheets Lavashbröd(stort, tunt)
- 200 g Fetaost(smulad)
- 100 g Cream cheese(mjukgjord)
- 1/4 cup FĂ€rsk dill(finhackad)
- 1/4 cup FĂ€rsk persilja(finhackad)
- 1/2 teaspoon Vitlökspulver
- 1/4 teaspoon Svartpeppar(nymalen)
- 2 tablespoons Smör(smÀlt, för pensling)
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda den smulade fetaosten, den mjuka cream cheesen, hackad dill, hackad persilja, vitlökspulver och svartpeppar i en medelstor skÄl. Blanda vÀl tills det Àr jÀmnt kombinerat.
- 2
LÀgg ut ett ark lavashbröd platt pÄ en ren yta. Sprid ut cirka en fjÀrdedel av ostblandningen jÀmnt över lavashbrödet, lÀmna en liten kant runt kanterna.
- 3
Rulla försiktigt ihop lavashbrödet tajt, frÄn ena kanten.
- 4
Upprepa processen med de ÄterstÄende lavasharken och ostblandningen.
- 5
Pensla utsidan av varje rulle med smÀlt smör.
- 6
Hetta upp en non-stick stekpanna eller stekbord pÄ medelvÀrme. LÀgg lavashrullarna med skarvsidan nedÄt och stek i 2-3 minuter per sida, tills de Àr gyllenbruna och lÀtt krispiga.
- 7
Ta bort frÄn stekpannan, lÄt svalna i en minut, skÀr sedan i bitar i lagom storlek och servera.
đĄ Proffstips
- âSe till att cream cheesen Ă€r riktigt mjukgjord för att göra den lĂ€ttare att breda ut.
- âĂverfyll inte lavashbrödet, annars blir det svĂ„rt att rulla.
- âOm du inte har smör kan du anvĂ€nda olivolja för pensling.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt finhackade soltorkade tomater eller oliver till ostblandningen.
- Inkorporera en nypa chiliflakes för en kryddig variant.
- AnvÀnd en annan kombination av ostar, som mozzarella och cheddar.