👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   I en medelstor kastrull, blanda majsgrynen med kallt vatten. Vispa för att säkerställa att det inte finns några klumpar.

   💡 Proffstips: Att börja med kallt vatten hjälper till att förhindra att klumpar bildas.
2. 2

   Koka upp blandningen på medelhög värme under ständig omrörning. När det kokar, sänk värmen till låg och låt det sjuda.

   💡 Proffstips: Kontinuerlig omrörning är nyckeln för att uppnå en slät konsistens och förhindra att det bränns vid.
3. 3

   Koka i cirka 5 minuter, rör sedan ner havssalt, smör, paprikapulver och chilipulver (om du använder).

   💡 Proffstips: Att tillsätta smör och kryddor mot slutet av koktiden ger kachamaken smak.
4. 4

   Fortsätt koka i ytterligare 5 minuter, rör om då och då, tills kachamaken når en tjock, grötliknande konsistens.

   💡 Proffstips: Kachamaken ska vara tillräckligt tjock för att behålla formen men fortfarande krämig.
5. 5

   Ta bort från värmen och servera omedelbart i skålar. Smula fetaosten generöst över toppen.

   💡 Proffstips: Att servera varm gör att fetaosten mjuknar något och smälter samman med den varma kachamaken.