👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förbered kycklingen: Lägg kycklingbitarna i en gryta. Tillsätt salt, ingefärspulver, vitlökspulver, svartpeppar, oregano och lagerblad. Täck med vatten och koka i cirka 1 timme tills den är mör.

   💡 Proffstips: Att koka kycklingen först gör den mycket mör och ger den initial smak.
2. 2

   Förbered marinaden: Blanda i en skål de mixade tomaterna, riven ingefära, finhackad vitlök, rökt paprika, mixad söt röd chili, limejuice och olja. Blanda väl.

   💡 Proffstips: Justera mängden chili efter din kryddpreferens.
3. 3

   Marinera kycklingen: Ta upp den kokta kycklingen ur grytan (spara buljongen om så önskas). Pensla kycklingen generöst med marinaden. Täck över och låt marinera i minst 4 timmar, eller helst över natten i kylskåpet.

   💡 Proffstips: Marinering gör att smakerna tränger in i kycklingen.
4. 4

   Grilla kycklingen: Förvärm din grill eller ugn till medelhög värme. Lägg den marinerade kycklingen på ett grillgaller eller en bakplåt. Grilla i 10-15 minuter per sida, eller tills den är fint brun och genomstekt.

   💡 Proffstips: Pensla med eventuell kvarvarande marinad under grillningen för extra smak.
5. 5

   Låt vila och servera: Låt den grillade kycklingen vila i 5 minuter innan servering. Servera varm med vitt ris, sallad, tomater och lök.