👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Torka av de avrunna inlagda sillfiléerna med hushållspapper. Om filéerna är stora, skär dem i munsbitar.

   💡 Proffstips: Att använda sill i saltlake eller mild vinäger ger en renare smakprofil för dressingen.
2. 2

   Blanda den tunt skivade rödlöken och den hackade färska dillen i en medelstor skål.

   💡 Proffstips: Se till att löken är mycket tunt skivad så att den mjuknar fint i dressingen.
3. 3

   Vispa ihop citronskal, citronsaft, gräddfil (eller crème fraîche), dijonsenap och vitpeppar i en liten skål tills det är slätt.

4. 4

   Vänd försiktigt ner sillbitarna i löken och dillblandningen.

   💡 Proffstips: Var försiktig för att inte bryta sönder sillen för mycket.
5. 5

   Häll citrondilldressingen över sill- och lökblandningen. Blanda försiktigt så att allt täcks jämnt.

   💡 Proffstips: Se till att alla ingredienser är väl blandade.
6. 6

   Täck skålen och ställ i kylen i minst 30 minuter för att låta smakerna utvecklas. Ju längre den marinerar, desto mer framträdande blir smakerna.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 Proffstips: Denna rätt serveras bäst kyld.
7. 7

   Servera citron sillen som förrätt eller lätt måltid, tillsammans med skivor av mörkt rågbröd, kokt färskpotatis eller en enkel grönsallad.

   💡 Proffstips: Garnera med extra färska dillkvistar före servering.