Recept→El Salvador→Pollo en Curtido

Pollo en Curtido(Kyckling i Curtido-dressing)

En uppfriskande och syrlig sallad med strimlad, tillagad kyckling marinerad i en pikant curtido-inspirerad dressing, blandad med finstrimlad vitkÄl, morötter och ibland andra grönsaker. Det Àr en lÀttare, smakrik rÀtt som ofta serveras som tillbehör eller en lÀtt huvudrÀtt.

Förberedelsetid25 minutes
Tillagningstid20 minutes
Total tid45 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
Pollo en Curtido - El Salvador traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 500 g Kycklingbröst(tillagat och strimlat)
  • 0.5 medium head VitkĂ„l(finstrimlad)
  • 2 medium Morötter(rivna eller julienne)
  • 0.5 small Rödlök(tunt skivad)
  • 0.5 cup VitvinsvinĂ€ger
  • 3 tbsp Olivolja
  • 1 tsp Oregano(torkad)
  • 1 tsp Salt(eller efter smak)
  • 0.5 tsp Svartpeppar(eller efter smak)
  • 0.25 cup FĂ€rsk koriander(hackad, för garnering)

💡 Proffstips

  • ✓För en kryddigare smak, tillsĂ€tt en finhackad jalapeño eller en nypa chiliflakes i dressingen.
  • ✓Du kan lĂ€gga till andra grönsaker som finhackad paprika eller selleri.
  • ✓Den hĂ€r rĂ€tten Ă€r bĂ€st om den görs nĂ„gra timmar i förvĂ€g för att smakerna ska hinna utvecklas.

✹ IdĂ©er för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • TillsĂ€tt kokt och avsvalnad pasta eller quinoa för en matigare sallad.
  • Servera i salladsblad eller som fyllning i smörgĂ„sar.

đŸ·ïž Taggar

đŸœïž Passar bra med

Vinrekommendationer

Utforska alla viner