Kildudega Salat(Rödbetssallad med Sill)
Herring and Vegetable Salad
En livlig och smakrik sallad med tÀrnad inlagd sill, potatis, rödbetor, pickles och lök, dressad med en krÀmig blandning av majonnÀs och grÀddfil. Denna rÀtt Àr en populÀr stapelvara vid estniska firanden och sammankomster.
đ§ Ingredienser
- 500 g Rödbetor(kokta och skalade)
- 500 g Potatis(kokt och skalad)
- 200 g Inlagda sillfiléer(avrunna och tÀrnade)
- 150 g Saltgurka(tÀrnad)
- 1 medium Lök(finhackad)
- 3 large HÄrdkokta Àgg(hackade)
- 150 ml MajonnÀs
- 100 ml GrÀddfil
- 1 tbsp Dijonsenap
- 1/2 tsp Salt(eller efter smak)
- 1/4 tsp Svartpeppar(nymalen, eller efter smak)
- 2 tbsp FÀrsk dill(hackad, för garnering (valfritt))
đšâđł Instruktioner
- 1
Koka rödbetor och potatis tills de Àr mjuka. LÄt dem svalna helt, skala sedan och tÀrna dem i 1 cm stora kuber.
- 2
Blanda de tÀrnade rödbetorna, potatisen, inlagd sill, saltgurka, hackad lök och hackade hÄrdkokta Àgg i en stor skÄl.
- 3
Vispa ihop majonnÀs, grÀddfil, dijonsenap, salt och peppar i en separat liten skÄl för att skapa dressingen.
- 4
HÀll dressingen över salladsingredienserna och blanda försiktigt för att kombinera, se till att alla ingredienser Àr jÀmnt tÀckta.
- 5
TÀck skÄlen och stÀll den i kylen i minst 1-2 timmar för att smakerna ska mogna. Salladen serveras bÀst kyld.
- 6
Garnera med fÀrsk hackad dill före servering, om sÄ önskas.
đĄ Proffstips
- âFör bĂ€sta resultat, förbered salladen nĂ„gra timmar eller till och med en dag i förvĂ€g.
- âSe till att alla grönsaker Ă€r kokta och kylda innan du tĂ€rnar dem.
- âJustera mĂ€ngden senap, salt och peppar efter din egen smak.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt finhackat Àpple för en aning sötma och krispighet.
- Vissa recept inkluderar en liten mÀngd riven morot.
- För en lÀttare dressing, anvÀnd mer grÀddfil och mindre majonnÀs.