Suitsukala Kartulisalat(Potatissallad med rökt fisk)
Smoked Fish Potato Salad
En rejÀl och smakrik potatissallad med rökt fisk, vanligtvis sill eller makrill, kombinerad med fÀrska grönsaker och en krÀmig dillsÄs. Det Àr en populÀr rÀtt för sammankomster och firanden.
đ§ Ingredienser
- 1 kg Potatis(mjölig sort som King Edward, skalad och tÀrnad)
- 300 g Rökt fisk(som sill eller makrill, flagad)
- 4 large HÄrdkokta Àgg(hackade)
- 1 medium Rödlök(finhackad)
- 0.5 cup FĂ€rsk dill(hackad)
- 0.75 cup MajonnÀs
- 0.25 cup GrÀddfil
- 1 tbsp Dijonsenap
- 1 tbsp Citronsaft
- to taste Salt
- to taste Svartpeppar(nymalen)
đšâđł Instruktioner
- 1
Koka de tÀrnade potatisarna i saltat vatten tills de Àr mjuka, cirka 15-20 minuter. HÀll av vattnet och lÄt svalna nÄgot.
- 2
Blanda de svalnade potatisarna, flagad rökt fisk, hackade hÄrdkokta Àgg, rödlök och fÀrsk dill i en stor skÄl.
- 3
Vispa ihop majonnÀs, grÀddfil, dijonsenap och citronsaft i en separat liten skÄl.
- 4
HÀll dressingen över potatis- och fiskblandningen. Blanda försiktigt sÄ att alla ingredienser tÀcks.
- 5
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. För bÀsta smak, lÄt salladen kallna i kylskÄpet i minst 30 minuter före servering.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd mjöliga potatisar som hĂ„ller formen bra efter kokning.
- âJustera mĂ€ngden dill och lök efter eget tycke.
- âFör en lĂ€ttare variant, anvĂ€nd grekisk yoghurt istĂ€llet för grĂ€ddfil.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt hackade saltgurkor eller kapris för extra syra.
- Inkludera andra grönsaker som Àrtor eller finhackad selleri.
- Experimentera med olika sorters rökt fisk.