ReceptEstoniaRuiskatut

Ruiskatut

Estonian Rye Cookies

Dessa krispiga, lätt salta rågkex är en traditionell estnisk delikatess, perfekt att njuta av till kaffe eller som bas för kanapéer. Deras unika smak kommer från kombinationen av rågmjöl och vetemjöl.

Förberedelsetid20 minutes
Tillagningstid10 minutes
Total tid30 minutes
Portioner36
SvårighetsgradEasy
Ruiskatut - Estonia traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 8 tbsp Osaltat smör(rumstempererat)
  • 0.33 cup Ljust farinsocker(komprimerat)
  • 1 cup Rågmjöl
  • 3 tbsp Mjölk
  • 0.75 cup Oblekt vetemjöl
  • 1 tsp Bakpulver
  • 0.5 tsp Salt

💡 Proffstips

  • För en tydligare rågsmak, använd mörkt rågmjöl.
  • Se till att smöret är rumstempererat för enkel krämning.
  • Grädda inte för länge, eftersom dessa kex kan bli för hårda.

Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • Tillsätt kumminfrön i degen för en mer traditionell rågbrödssmak.
  • Strö över grovsocker före gräddning för en krispig topp.
  • Servera med färskost och lingonsylt som bas för kanapéer.

🏷️ Taggar

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

Utforska alla viner