👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 175°C (350°F). Smörj och mjöla en springform på 24 cm.

   💡 Proffstips: Klä botten med bakplåtspapper för enkel urmontering.
2. 2

   Vispa ägg och strösocker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt.

3. 3

   Vispa ihop mjöl och bakpulver i en separat skål.

   💡 Proffstips: Sikta mjölet för att säkerställa att det inte finns några klumpar.
4. 4

   Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggblandningen, tillsammans med vaniljextraktet. Blanda inte för mycket.

   💡 Proffstips: Vänd ner med en åtta-rörelse.
5. 5

   Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30-35 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. 6

   Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan den stjälps upp på ett galler för att svalna helt.

7. 7

   När kakan har svalnat, skär den horisontellt i två eller tre lager.

   💡 Proffstips: Använd en tandad kniv för rena snitt.
8. 8

   Vispa grädden med florsocker tills det bildas styva toppar.

9. 9

   Bred ett lager lingonsylt på det nedersta kaklagret, följt av ett lager vispad grädde. Upprepa med de följande lagren.

   💡 Proffstips: Lämna en liten kant av kakan exponerad för att hålla sylten.
10. 10

    Fördela resten av den vispade grädden över toppen och sidorna av kakan. Dekorera med rostade skivade mandlar.

    💡 Proffstips: Kyl kakan i minst 30 minuter före servering så att smakerna hinner smälta samman.