👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Sätt ugnen på 175°C.

   💡 Proffstips: Alternativt kan en lägre temperatur (100-110°C) användas för ugnsbakning över natten (8 timmar).
2. 2

   Smörj en ugnsfast form (ca 2 liters kapacitet) med 1 matsked smör.

   💡 Proffstips: En rund keramik- eller glasform fungerar bra.
3. 3

   Skölj pärl­havren under kallt vatten. Tillsätt den sköljda havren, mjölken, vattnet, resterande smör och salt i den förberedda formen.

4. 4

   Rör försiktigt för att blanda. Ställ formen i den förvärmda ugnen.

   💡 Proffstips: Se till att formen inte är fylld för fullt, eftersom gröten kommer att expandera under tillagningen.
5. 5

   Baka i 2 till 4 timmar, rör om då och då (särskilt den första timmen), tills havren är mjuk och gröten har tjocknat till önskad konsistens.

   💡 Proffstips: Omrörning hjälper till att förhindra att den bränns vid och säkerställer jämn tillagning. Ju längre den bakas, desto krämigare och rikare blir texturen.
6. 6

   Ta ut ur ugnen. Servera varm, toppad med en klick smör, sylt (som hallon- eller lingonsylt), eller en nypa socker och kanel.

   💡 Proffstips: Denna gröt är utmärkt till frukost eller som en tröstande dessert.