Recept→Greece→Greek Shrimp and Orzo with Feta

Greek Shrimp and Orzo with Feta(Grekisk Orzo med Räkor och Fetaost)

Name: Greek Shrimp and Orzo with Feta
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT25 minutes
Total time: PT40 minutes
Yield: 4
Cuisine: Greece
Ingredients: 1.5 cups Orzopasta; 3 cups Kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong/vatten); 8 oz Körsbärstomater (röda och gula, halverade); 0.33 cup Soltorkade tomater i olja (hackade); 0.33 cup Kalamataoliver (skivade); 0.25 cup Gröna oliver (skivade); 6 oz Fetaost (smulad eller tärnad); 3 tbsp Citronsaft (nypressad); 3 tbsp Extra jungfruolivolja; 0.25 tsp Rökt paprikapulver; 0.25 tsp Italiensk kryddblandning; 0.25 cup Färsk basilika (hackad); to taste Salt; to taste Peppar; 1.5 lb Råa räkor (skalade och rensade, stora); 0.5 tsp Rökt paprikapulver (till räkorna); 0.5 tsp Chilipulver (till räkorna); 0.5 tsp Italiensk kryddblandning (till räkorna); 0.5 tsp Flingor av röd chili (till räkorna); 2 tbsp Olivolja (till räkorna)

En livlig och smakrik ugnsrätt som görs i en enda panna, med orzopasta tillagad i en smakrik buljong med körsbärstomater, oliver och örter, toppad med saftiga räkor och krämig fetaost. Denna snabba måltid är perfekt för en vardagsmiddag.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid25 minutes

Total tid40 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Blanda orzo, kycklingbuljong, halverade körsbärstomater, hackade soltorkade tomater, skivade kalamataoliver och skivade gröna oliver i en stor stekpanna eller ugnssäker form.
💡 Proffstips: Använd en god buljong för att förstärka smaken.
2
Rör ner citronsaften, 3 msk olivolja, 0,25 tsk rökt paprikapulver, 0,25 tsk italiensk kryddblandning, salt och peppar.
3
Låt blandningen sjuda på medelhög värme. Sänk värmen till låg, lägg på lock och tillaga i cirka 10 minuter, rör om då och då för att förhindra att det fastnar. Tillsätt mer vätska om det blir för torrt.
💡 Proffstips: Orzon ska vara al dente och det mesta av vätskan ska ha absorberats.
4
Medan orzon kokar, förbered räkorna. Blanda räkorna i en skål med 2 msk olivolja, 0,5 tsk rökt paprikapulver, 0,5 tsk chilipulver, 0,5 tsk italiensk kryddblandning, 0,5 tsk flingor av röd chili, salt och peppar.
5
När orzon är färdigkokt, arrangera de kryddade räkorna ovanpå orzoblandningen. Strö över smulad fetaost.
💡 Proffstips: Fördela räkorna och fetaosten jämnt.
6
Baka i en förvärmd ugn på 200°C (400°F) i 10-12 minuter, eller tills räkorna är rosa och genomkokta.
💡 Proffstips: Överstek inte räkorna.
7
Garnera med färsk, hackad basilika. Servera omedelbart.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Om din stekpanna inte är ugnssäker, flytta orzoblandningen till en ugnsform innan du tillsätter räkor och fetaost.
✓Justera mängden chilipulver och flingor av röd chili efter din kryddpreferens.
✓Använd kycklingbuljong istället för vatten för en rikare smak.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt annan skaldjur som bläckfisk eller musslor.
Blanda i hackad spenat eller grönkål i orzoblandningen.

🏷️ Taggar

Greek Shrimp Orzo Feta One-Pan Seafood Quick

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

🍇Sauvignon Blanc 🍇Vermentino 🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Albariño

Utforska alla viner

💬 Kommentarer

Logga in för att delta i samtalet

Logga in

Greek Shrimp and Orzo with Feta (Grekisk Orzo med Räkor och Fetaost)

Greek Shrimp and Orzo with Feta(Grekisk Orzo med Räkor och Fetaost)

🧂 Ingredienser

👨‍🍳 Instruktioner

💡 Proffstips

✨ Idéer för variationer

🏷️ Taggar

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

💬 Kommentarer

Fler recept du kanske gillar

Horiatiki Salata

Giouvetsi

Lamb Giouvetsi with Yogurt