Crispy Pan-Fried Manini Fish(Krispigt Stekt Manini)
Ett enkelt och lÀckert sÀtt att tillaga Manini (Convict Tang), en vanlig revfisk pÄ Hawaii, stekt i panna tills den Àr krispig och perfekt kryddad.
đ§ Ingredienser
- 2 medium Manini fisk(rensad, fjÀllad (valfritt, skinnet Àr Àtbart))
- 2 tbsp Olivolja eller annan matolja
- 1 tsp Vitlökssalt(eller efter smak)
- 0.5 tsp Svartpeppar(nymalen, eller efter smak)
- 2 tbsp MajsstÀrkelse(för panering)
đšâđł Instruktioner
- 1
Torka den rensade Manini fisken torr med hushÄllspapper. Gör 2-3 grunda snitt pÄ varje sida av fisken.
- 2
Krydda fisken generöst pÄ bÄda sidor med vitlökssalt och svartpeppar.
- 3
Panera lÀtt den kryddade fisken med majsstÀrkelse. Skaka av överflödigt.
- 4
Hetta upp olivoljan i en stekpanna pÄ medelhög vÀrme tills den skimrar.
- 5
LÀgg försiktigt fisken i den heta stekpannan. Stek i cirka 4-5 minuter per sida, tills den Àr gyllene och krispig.
- 6
Ta upp fisken ur stekpannan och lÀgg den pÄ en tallrik klÀdd med hushÄllspapper för att rinna av överflödig olja.
đĄ Proffstips
- âManini skinnet Ă€r Ă€tbart och blir krispigt nĂ€r det steks.
- âJustera kryddningen efter din smak. Hawaiianskt havssalt Ă€r ett utmĂ€rkt alternativ.
- âSe till att oljan Ă€r het innan du lĂ€gger i fisken för att undvika att den fastnar.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Servera med en sida av Ängade grönsaker och en skvÀtt sojasÄs (shoyu).
- TillsÀtt en nypa chiliflakes i majsstÀrkelseblandningen för en kryddig touch.
- Om du inte hittar Manini kan andra smÄ revfiskar anvÀndas.