Plátanos Horneados con Canela(Bakade plantaner med kanel)
Söta bakade plantaner, en enkel men utsökt honduransk dessert eller sidorätt. Mogna plantaner bakas med smör, socker och kanel tills de är mjuka och karamelliserade, vilket ger en tröstande och naturligt söt godsak.
🧂 Ingredienser
- 5 large Mogna plantaner(med svarta fläckar för sötma)
- 6 tablespoons Smör
- 1 cup Socker
- 1 tablespoon Malen kanel
👨🍳 Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Skala de mogna plantanerna och skär dem i önskade bitar (halverade på längden eller i tjocka skivor).
- 3
Blanda plantanbitarna med smör, socker och malen kanel i en ugnsform eller gryta som tål ugnsvärme. Vänd försiktigt så att plantanerna täcks jämnt.
- 4
Ställ ugnsformen i den förvärmda ugnen och baka i cirka 30 minuter, eller tills plantanerna är mjuka och karamelliserade. Sockermassan ska bubbla och tjockna.
- 5
Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering. De bakade plantanerna kan serveras varma som dessert eller som en söt tillbehör.
💡 Proffstips
- ✓Använd mycket mogna plantaner (med gott om svarta fläckar) för maximal sötma.
- ✓Om plantanerna inte är särskilt mogna kan du öka mängden socker något.
- ✓Att ösa plantanerna med stekskyn halvvägs genom bakningen kan förbättra karamelliseringen.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Tillsätt en skvätt vaniljextrakt till smör- och sockerblandningen.
- Servera med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass.
- En nypa muskot kan ge ytterligare ett lager av varm kryddsmak.