Recept→Israel→Israeli Tabbouleh with Couscous

Israeli Tabbouleh with Couscous(Israelisk Tabbouleh med Couscous)

Name: Israeli Tabbouleh with Couscous
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT15 minutes
Total time: PT35 minutes
Yield: 6
Cuisine: Israel
Ingredients: 1.5 cups Israelisk couscous (pärlcouscous); 1 cup Kycklingbuljong; 3/4 cup Vatten; 1/2 cup Citronsaft (delad); 2.5 teaspoons Salt (delad); 1/3 cup Olivolja; 1 medium Gurka utan kärnor (skuren i 1/4-tums bitar); 2 cups Körsbärstomater (halverade); 1 cup Salladslök (hackad, vita och gröna delar); 1.5 cups Färsk persilja (hackad); 1 cup Färsk mynta (hackad); 1/2 teaspoon Svartpeppar (nymalen)

En uppfriskande och livfull sallad som ger en israelisk touch till den klassiska tabbouleh genom att inkludera fluffig israelisk couscous. Denna rätt är fullproppad med färska örter, krispiga grönsaker och en syrlig citron-olivoljedressing, vilket gör den till en perfekt sidorätt eller lätt måltid.

Förberedelsetid20 minutes

Tillagningstid15 minutes

Total tid35 minutes

Portioner6

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Koka den israeliska couscousen: Blanda couscous, kycklingbuljong, vatten, 0,5 dl citronsaft och 1 tesked salt i en kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen, lägg på lock och låt sjuda i 10 minuter.
2
Fluffa couscousen med en gaffel och låt den svalna i kastrullen.
💡 Proffstips: Att låta couscousen svalna förhindrar att den blir mosig när den blandas med andra ingredienser.
3
Förbered grönsaks- och örtblandningen: Blanda gurka, körsbärstomater, salladslök, återstående 0,5 dl citronsaft, återstående 1,5 tesked salt och svartpeppar i en stor skål. Låt stå i 15 minuter.
4
Tillsätt den avsvalnade couscousen, hackad persilja och hackad mynta till grönsaksblandningen. Blanda försiktigt ihop.
💡 Proffstips: Använd färska, livfulla örter för bästa smak.
5
Kyl salladen i minst 1 timme före servering för att smakerna ska hinna utvecklas.
💡 Proffstips: Den här salladen kan göras upp till 2 dagar i förväg och förvaras täckt och kyld.
6
Servera garnerad med färska myntakvistar.
💡 Proffstips: En skvätt extra olivolja precis före servering kan förstärka smaken.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓För en matigare sallad, lägg till grillad kyckling, kikärtor eller smulad fetaost.
✓Justera mängden citronsaft och salt efter personlig smak.
✓Se till att alla grönsaker och örter är finhackade för en balanserad konsistens.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt finhackad rödlök eller paprika.
Inkludera andra färska örter som koriander eller dill.
Använd grönsaksbuljong istället för kycklingbuljong för ett vegetariskt alternativ.