Kachumbari
Kenyan Tomato and Onion Salad
En frÀsch och livlig tomat- och löksallad, som ofta serveras som tillbehör till grillat kött, grytor eller ugali. Det Àr ett enkelt men viktigt tillbehör i kenyansk matlagning.
Loading...
Förberedelsetid10 minutes
Tillagningstid0 minutes
Total tid10 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
đ§ Ingredienser
- 3 medium Tomater(tÀrnade)
- 1 small Rödlök(finhackad)
- 0.25 cup Koriander(hackad)
- 1 small Grön chili(finhackad, valfritt)
- 1 tbsp Limejuice
- to taste Salt
- pinch Svartpeppar(nymalen, valfritt)
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda tÀrnade tomater, finhackad rödlök, hackad koriander och finhackad grön chili (om du anvÀnder) i en mellanstor skÄl.
- 2
Ringla över limejuice. Smaka av rikligt med salt och en nypa svartpeppar (om sÄ önskas).
- 3
Blanda försiktigt för att kombinera alla ingredienser. LÄt stÄ nÄgra minuter sÄ att smakerna sÀtter sig.
- 4
Servera omedelbart som ett uppfriskande tillbehör.
đĄ Proffstips
- âFör en mildare löksmak, lĂ€gg den hackade rödlöken i kallt vatten i 10 minuter innan du drĂ€nerar och tillsĂ€tter den i salladen.
- âJustera mĂ€ngden grön chili för att kontrollera hettan.
- âAnvĂ€nd mogna, smakrika tomater för bĂ€sta resultat.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt finhackad gurka eller paprika för extra krispighet och smak.
- En nypa socker kan balansera syran frÄn tomaterna och limen.