👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Koka stärkelsenudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj under kallt vatten och ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Se till att nudlarna är färdigkokta men fortfarande har en viss tuggighet.
2. 2

   Hetta upp lite olja i en stor kastrull och fräs den skivade löken tills den mjuknat. Tillsätt det tunt skivade köttet och stek tills det fått färg.

3. 3

   Tillsätt finhackad vitlök, skivad paprika och tomatpuré i kastrullen. Fräs i ytterligare 2-3 minuter tills det doftar gott.

4. 4

   Häll i vattnet eller köttbuljongen. Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter så att smakerna blandas.

5. 5

   Rör ner sojasås, vinäger, chiliolja (eller stark sås), salt och peppar. Smaka av och justera kryddningen vid behov.

   💡 Proffstips: Buljongen ska vara smakrik, syrlig och kryddig.
6. 6

   Servera genom att lägga en portion kokta nudlar i varje skål. Ös den varma buljong- och köttblandningen över nudlarna. Garnera med färsk koriander eller dill.

   💡 Proffstips: Servera omedelbart medan buljongen är varm.