👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 200°C. Smörj en ugnsform lätt.

   💡 Proffstips: En rund eller rektangulär ugnsform fungerar bra.
2. 2

   Blanda i en stor skål den skivade potatisen, den hackade löken, smulad fetaost, kajmak (eller gräddfil), ägg, 2 msk olivolja, salt, peppar och Vegeta. Blanda väl så att alla ingredienser är jämnt fördelade.

3. 3

   Lägg ett ark filodeg i den förberedda ugnsformen och pensla det lätt med olivolja. Upprepa med ytterligare 4 ark, lägg dem i lager och pensla varje med olja.

   💡 Proffstips: Arbeta snabbt för att förhindra att filodegen torkar ut.
4. 4

   Fördela hälften av potatis- och ostblandningen jämnt över den lagda filodegen.

5. 5

   Lägg de återstående 5 arken filodeg ovanpå fyllningen och pensla varje med olivolja.

   💡 Proffstips: Se till att det översta lagret är väl inoljat för en krispig yta.
6. 6

   Fördela den återstående potatis- och ostblandningen jämnt över det översta lagret filodeg.

7. 7

   Pensla det översta lagret generöst med olivolja och lätt med vatten. Skåra det översta lagret deg till portionsbitar.

   💡 Proffstips: Att skåra hjälper till att enkelt skära pajen efter bakning.
8. 8

   Baka i 45-60 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och krispig, och potatisen är mjuk när du sticker i den med en gaffel.

9. 9

   Låt pajen vila i 10-15 minuter innan du skär upp och serverar.

   💡 Proffstips: Servera varm som huvudrätt eller tillbehör.