Nepali Yak Butter Tea(Nepalesiskt jaksmörtste)
Su Cha
En traditionell tibetansk och nepalesisk dryck, Su Cha, Àr ett vÀrmande och nÀrande te gjort pÄ jaksmör, teblad och salt. Det Àr en stapelvara i Himalaya-regionerna och ger energi och nÀring i kalla klimat.
Loading...
Förberedelsetid5 minutes
Tillagningstid10 minutes
Total tid15 minutes
Portioner2
SvÄrighetsgradEasy
đ§ Ingredienser
- 2 tbsp Jaksmör(eller osaltat smör om jaksmör inte finns tillgÀngligt)
- 1 tsp Svarta teblad(helst te i tegelform eller starkt svart te)
- 2 cups Vatten
- 1/4 tsp Salt(eller efter smak)
- 1/4 cup Mjölk(valfritt, för en krÀmigare konsistens)
đšâđł Instruktioner
- 1
Koka upp vatten i en kastrull.
- 2
TillsÀtt de svarta tebladen i det kokande vattnet och lÄt sjuda i 5 minuter.
- 3
Sila teet för att ta bort bladen. HÀll tillbaka teet i kastrullen.
- 4
TillsÀtt jaksmör, salt och eventuell mjölk till teet. Vispa kraftigt eller mixa tills smöret Àr helt inkorporerat och teet Àr skummigt.
- 5
Servera varmt.
đĄ Proffstips
- âOm jaksmör inte finns tillgĂ€ngligt, anvĂ€nd osaltat smör av god kvalitet.
- âJustera mĂ€ngden salt efter din smak.
- âFör en rikare smak, anvĂ€nd te i tegelform, vilket Ă€r traditionellt.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en nypa socker för en nÄgot sötare smak.
- Inkludera en liten mÀngd mald ingefÀra eller kardemumma för extra vÀrme.