Recept→New Zealand→New Zealand Honey and Ginger Glazed Salmon with Wilted Spinach

New Zealand Honey and Ginger Glazed Salmon with Wilted Spinach(Nyzeeländsk honung- och ingefärsglaserad lax med smörad spenat)

Name: New Zealand Honey and Ginger Glazed Salmon with Wilted Spinach
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT15 minutes
Total time: PT30 minutes
Yield: 4
Cuisine: New Zealand
Ingredients: 4 x 150g Laxfiléer (med eller utan skinn); 3 tbsp Nyzeeländsk honung; 1 tbsp Färsk ingefära (riven); 2 tbsp Sojasås; 1 tbsp Riseddik; 1 clove Vitlök (hackad); 1 tsp Sesamolja; 300 g Spenat (färsk); 1 tbsp Olivolja; to taste Salt; to taste Svartpeppar; 1 tsp Sesamfrön (rostade, till garnering (valfritt))

Flagnande laxfiléer täckta med en söt och syrlig glasering gjord på nyzeeländsk honung och färsk ingefära, serverad över en bädd av enkel smörad spenat.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid15 minutes

Total tid30 minutes

Portioner4

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Förvärm ugnen till 200°C (180°C varmluft/gasol ugn 6).
2
Vispa ihop nyzeeländsk honung, riven ingefära, sojasås, riseddik, hackad vitlök och sesamolja i en liten skål för att göra glasyren.
3
Torka laxfiléerna torra med hushållspapper. Krydda lätt med salt och peppar.
4
Lägg laxfiléerna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla generöst med hälften av honung- och ingefärsglaseringen.
5
Baka i 10-12 minuter, eller tills laxen är genomkokt och faller lätt isär med en gaffel. Pensla med resten av glasyren under de sista 2 minuterna av tillagningen.
💡 Proffstips: Tillagningstiden kan variera beroende på filéernas tjocklek.
6
Medan laxen bakas, hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
7
Tillsätt den färska spenaten i stekpannan. Tillaga under omrörning tills den precis har mjuknat, cirka 2-3 minuter.
💡 Proffstips: Överfyll inte pannan; tillaga i omgångar om nödvändigt.
8
Smaka av den smörade spenaten med salt och peppar efter smak.
9
Servera de glaserade laxfiléerna över den smörade spenaten. Garnera med rostade sesamfrön, om så önskas.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Använd nyzeeländsk honung av god kvalitet för bästa smak.
✓Justera mängden ingefära och vitlök efter din preferens.
✓Överstek inte laxen; den ska vara saftig och mör.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en nypa chiliflakes till glasyren för en aning hetta.
Servera med ångat ris eller quinoa istället för spenat.
Grilla laxen under den sista minuten av tillagningen för en lätt karamelliserad yta.