Palauan Taro Pancakes with Coconut Syrup(Palau-taropannkakor med kokossirap)
Fluffiga, lÀtt söta pannkakor gjorda pÄ riven tarorot, som ger en unik textur och en smak av Palautradition, ringlade med en rik kokossirap.
đ§ Ingredienser
- 2 cups Tarorot(skalad och finriven)
- 1.5 cups Vetemjöl
- 2 tbsp Socker
- 2 tsp Bakpulver
- 0.5 tsp Salt
- 2 large Ăgg
- 1.25 cups Mjölk
- 4 tbsp SmÀlt smör
- 1 cup Kokosmjölk(till sirapen)
- 0.5 cup Brunt socker(till sirapen)
- 2 tbsp Smör(till sirapen)
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda i en stor skÄl den rivna taron, mjöl, socker, bakpulver och salt.
- 2
Vispa Àgg, mjölk och smÀlt smör i en separat skÄl.
- 3
HÀll de vÄta ingredienserna i de torra och blanda precis tills allt Àr kombinerat. Blanda inte för mycket.
- 4
Hetta upp en lÀtt oljad stekplatta eller stekpanna pÄ medelvÀrme. HÀll eller skopa smeten pÄ stekplattan, anvÀnd ungefÀr 1/4 cup för varje pannkaka.
- 5
Stek i cirka 2-3 minuter per sida, eller tills de Àr gyllenbruna och genomstekta.
- 6
Medan pannkakorna steks, förbered sirapen: Blanda kokosmjölk, brunt socker och smör i en liten kastrull. VÀrm pÄ medelvÀrme och rör tills sockret har lösts upp och sirapen har tjocknat nÄgot.
- 7
Servera pannkakorna varma, ringlade med kokossirapen.
đĄ Proffstips
- âSe till att taron Ă€r mycket fint riven för en mjukare pannkakstextur.
- âBlanda inte smeten för mycket; nĂ„gra klumpar Ă€r okej.
- âJustera sötman i sirapen efter eget tycke.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en nypa muskot eller kanel i pannkakssmeten för extra smak.
- Servera med fÀrsk tropisk frukt som mango eller papaya.