👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 200°C (400°F). Smörj lätt en stor ugnsform eller gjutjärnspanna.

   💡 Proffstips: Att använda en gjutjärnspanna kan bidra till att få en fin krispig botten.
2. 2

   Skiva den polska rökta korven i cirka ½ cm tjocka skivor.

   💡 Proffstips: Se till att korven är fast nog för att kunna skäras rent.
3. 3

   Blanda potatisen, löken, vitlöken, vegetabilisk olja (eller ister), rökt paprikapulver, mejram, salt och peppar i en stor skål. Blanda väl så att allt täcks jämnt.

   💡 Proffstips: Mejram är en klassisk ört som passar bra till potatis och korv i polsk matlagning.
4. 4

   Fördela hälften av den kryddade potatis- och lökblandningen jämnt i den förberedda ugnsformen.

   💡 Proffstips: Att börja med ett lager potatis hjälper till att förhindra att korven fastnar i botten.
5. 5

   Fördela de skivade kielbasaskivorna jämnt över potatisblandningen.

   💡 Proffstips: Sprid ut korvbitarna så att varje portion får en bra mängd.
6. 6

   Toppa med resten av den kryddade potatis- och lökblandningen och sprid ut den jämnt.

   💡 Proffstips: Se till att även det översta lagret är väl kryddat.
7. 7

   Täck ugnsformen tätt med folie eller ett lock.

   💡 Proffstips: Att täcka formen hjälper potatisen och korven att ångas mjuk.
8. 8

   Baka i 30 minuter. Ta bort folien/locket och baka i ytterligare 15-20 minuter, eller tills potatisen är mjuk och toppen är gyllenebrun och lätt krispig.

   💡 Proffstips: Att ta bort täcket gör att toppen kan bli brun och krispig.
9. 9

   Garnera med färsk hackad persilja före servering.

   💡 Proffstips: Färsk persilja ger en ljus kontrast till de rika smakerna.