Recept→Saint Vincent and the Grenadines→Tin Fish Fritters

Tin Fish Fritters(Friterad makrill i burk)

Krispiga och smakrika friterade bitar gjorda pÄ makrill i burk ('tin fish'), blandat med aromatiska grönsaker och örter, sedan friterade till gyllene perfektion. Ett populÀrt snacks eller förrÀtt.

Loading...
Förberedelsetid20 minutes
Tillagningstid15 minutes
Total tid35 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
Original· Feb 8
Skapa din version
Tin Fish Fritters - Saint Vincent and the Grenadines traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 2 cans (approx. 4 oz each) Makrill i burk(avrunnen och sönderdelad)
  • 1 cup Vetemjöl
  • 1 tsp Bakpulver
  • 1/4 cup Gul lök(finhackad)
  • 2 tbsp Paprika(finhackad (vilken fĂ€rg som helst))
  • 2 tbsp Salladslök(hackad)
  • 1/2 tsp Scotch bonnet chili(finhackad (valfritt, anpassa efter smak))
  • 2 tbsp FĂ€rsk persilja(hackad)
  • 1 large Ägg
  • 1/4 cup Mjölk(eller vatten)
  • 1/2 tsp Salt(eller efter smak)
  • 1/4 tsp Svartpeppar(eller efter smak)
  • for frying Vegetabilisk olja

👹‍🍳 Instruktioner

  1. 1

    Blanda den sönderdelade makrillen, vetemjöl, bakpulver, hackad lök, paprika, salladslök, finhackad scotch bonnet chili (om du anvÀnder det), persilja, salt och svartpeppar i en medelstor skÄl. Blanda vÀl.

  2. 2

    Vispa ihop Ă€gget och mjölken (eller vattnet) i en separat liten skĂ„l. HĂ€ll denna vĂ„ta blandning i de torra ingredienserna och rör tills det precis gĂ„r ihop och bildar en tjock smet. Överarbeta inte smeten.

  3. 3

    Hetta upp cirka 5-7 cm vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller kastrull över medelhög vÀrme tills den nÄr cirka 175°C.

  4. 4

    LÀgg försiktigt skedar av smeten i den heta oljan, var försiktig sÄ att du inte överfyller pannan. Fritera i omgÄngar i cirka 3-4 minuter per sida, eller tills de Àr gyllene bruna och genomstekta.

  5. 5

    Lyft ur fritterna ur oljan med en hÄlslev och lÀgg dem pÄ en tallrik klÀdd med hushÄllspapper för att rinna av.

  6. 6

    Servera varma som snacks eller förrÀtt, med en dippsÄs som stark sÄs eller en limeaioli om sÄ önskas.

💡 Proffstips

  • ✓Se till att oljan har rĂ€tt temperatur för att undvika att fritterna blir flottiga.
  • ✓Du kan lĂ€gga till andra finhackade grönsaker som morötter eller selleri.
  • ✓För mer hetta, öka mĂ€ngden scotch bonnet chili.

✹ IdĂ©er för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • TillsĂ€tt en matsked majsmjöl till smeten för extra krispighet.
  • Servera med en sida av tartarsĂ„s eller en kryddig mangochutney.

đŸ·ïž Taggar

Saint Vincent and the GrenadinesFrittersSeafoodSnackAppetizerQuick

đŸœïž Passar bra med

Vinrekommendationer

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris🍇Sauvignon Blanc🍇Chardonnay🍇Albariño
Utforska alla viner

💬 Kommentarer

Logga in för att delta i samtalet

Logga in

Fler recept du kanske gillar

Saint Vincent Saltfish Fritters

Saint Vincent and the Grenadines ·

Saint Vincent Ackee and Saltfish Fritters

Saint Vincent and the Grenadines ·

Saint Vincent Arrowroot Fritters

Saint Vincent and the Grenadines ·