Samoan Taro Cake(Samoansk Tarokaka)
En hÀrlig och saftig kaka gjord pÄ riven tarorötter och kokosmjölk, ofta förstÀrkt med tropiska frukter. Denna kaka visar upp tarorötternas mÄngsidighet i samoanska desserter.
đ§ Ingredienser
- 500 g Tarorötter(skalade och finrivna)
- 300 ml Kokosmjölk
- 150 g Socker(eller efter smak)
- 100 g Rismjöl
- 50 g Smör(smÀlt)
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 0.5 tsp Salt
- 100 g Papaya(tÀrnad, som topping (valfritt))
- 2 fruit Passionsfrukt(massa som topping (valfritt))
đšâđł Instruktioner
- 1
SÀtt ugnen pÄ 180°C. Smörj och mjöla en rund kakform pÄ 20 cm.
- 2
Blanda den rivna taroröten, kokosmjölken, sockret, det smÀlta smöret, vaniljextraktet, rismjölet och saltet i en stor skÄl. Rör om tills en slÀt smet bildas.
đĄ Proffstips: Se till att taroröten Ă€r fint riven för en slĂ€tare kakkonsistens. - 3
HÀll smeten i den förberedda kakformen och sprid ut jÀmnt.
- 4
GrÀdda i 40-50 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
đĄ Proffstips: Kakan ska vara gyllenbrun pĂ„ ovansidan och fast att röra vid. - 5
LÄt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du vÀnder upp den pÄ ett galler för att svalna helt.
- 6
Servera kakan som den Àr, eller toppa med tÀrnad papaya och passionsfruktsmassa för en tropisk touch.
đĄ Proffstips: Denna kaka Ă€r utsökt serverad med en klick vispad grĂ€dde eller kokosgrĂ€dde.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd handskar nĂ€r du hanterar rĂ„ tarorötter, eftersom det kan orsaka hudirritation.
- âFör en rikare smak, anvĂ€nd kokosmjölk av god kvalitet.
- âOm du inte har rismjöl kan Ă€ven klibbigt rismjöl anvĂ€ndas, men det kan ge en segare konsistens.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt riven kokos till smeten för extra textur och smak.
- Blanda ner mosad mogen banan i smeten för en banan-tarokaka.
- För en salt variant, uteslut socker och vanilj och tillsÀtt finhackade örter eller kryddor.