👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Skär fisken i munsbitar och lägg åt sidan. Bryn det tärnade baconet i en stor gryta tills det är genomstekt men inte krispigt. Lägg i fiskbitarna och stek dem i baconfettet tills de fått lätt färg.

   💡 Proffstips: Att steka fisken lätt i baconfett ger djupare smak.
2. 2

   Rör ner paprikan och blanda väl. Häll i vattnet eller fiskbuljongen, låt det sjuda upp långsamt, sänk sedan värmen och låt det sjuda, delvis övertäckt.

   💡 Proffstips: Att använda fiskbuljong ger en fylligare buljong.
3. 3

   Tillsätt salt, peppar och färsk mejram. Rör ner den rivna potatisen och koka i 10 minuter.

   💡 Proffstips: Den rivna potatisen kommer att tjockna soppan och ge den en slät konsistens.
4. 4

   Tillsätt de hackade tomaterna och koka i ytterligare 10 minuter.

   💡 Proffstips: Att tillsätta tomater mot slutet bevarar deras färska smak.
5. 5

   Medan soppan sjuder, förbered krutongerna. Bred smör på pumpernickelbrödskivorna, tärna dem och rosta under grillelementet tills de är krispiga.

   💡 Proffstips: Att rosta brödet tills det är krispigt förhindrar att det blir soggigt i soppan.
6. 6

   Servera soppan varm, garnerad med de rostade pumpernickelkrutongerna.

   💡 Proffstips: Denna soppa är bäst serverad omedelbart.