👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Krydda kycklingbitarna med salt och peppar.

   💡 Proffstips: Se till att krydda jämnt för bästa smak.
2. 2

   Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen och stek tills den är brynt på alla sidor. Ta upp kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.

3. 3

   Lägg den hackade löken i samma panna och fräs tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt finhackad vitlök och fräs ytterligare en minut tills det doftar gott.

4. 4

   Häll i champagnen och skrapa upp eventuella bruna rester från pannans botten. Låt sjuda och reducera till hälften.

5. 5

   Rör ner kycklingbuljong, vispgrädde och dijonsenap. Låt sjuda försiktigt.

   💡 Proffstips: Vispa ordentligt för att blanda såsingredienserna.
6. 6

   Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Sänk värmen till låg, lägg på lock och låt sjuda tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat, cirka 10-15 minuter.

   💡 Proffstips: Överstek inte kycklingen för att den ska förbli möra.
7. 7

   Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar vid behov. Garnera med färsk persilja före servering.

   💡 Proffstips: Tillsätt en nypa socker om såsen är för syrlig.