👨‍🍳 Інструкції

1. 1

   У великій мисці змішайте яловичий фарш, курячий фарш, подрібнену італійську ковбасу, нарізану цибулю, нарізаний червоний солодкий перець, вустерський соус, італійські спеції, сіль, перець і часниковий порошок. Руками розімніть м'ясо, а потім ложкою вмішайте овочі.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що всі овочі дрібно нарізані для рівномірного розподілу.
2. 2

   Зробіть заглиблення посередині м'ясної суміші. Додайте збиті яйця та панірувальні сухарі в заглиблення, потім ложкою перемішайте їх з м'ясною сумішшю до однорідності.

   💡 Професійні поради: Не перемішуйте надмірно, оскільки це може зробити м'ясний рулет жорстким.
3. 3

   Рівномірно викладіть половину м'ясної суміші у форму для випікання розміром 13x9 дюймів (переважно скляну).

   💡 Професійні поради: Міцно притисніть м'ясну суміш до форми, щоб створити щільну основу.
4. 4

   Викладіть шар натертого сиру чеддер поверх м'ясної суміші, залишаючи близько 1 дюйма від країв.

   💡 Професійні поради: Це створить сирний шар всередині м'ясного рулету.
5. 5

   Розподіліть решту половини м'ясної суміші рівномірно поверх сиру і надайте їй форму, щоб сформувати верх м'ясного рулету.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що сир повністю покритий.
6. 6

   У блендері пюрируйте помідори.

7. 7

   Додайте яблучний оцет та темно-коричневий цукор до пюрованих помідорів і добре перемішайте.

8. 8

   Рівномірно вилийте томатну суміш на верх м'ясного рулету.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що вся поверхня покрита.
9. 9

   Випікайте в розігрітій духовці при 190°C (375°F) протягом 1 години 15 хвилин, або доки внутрішня температура не досягне 71°C (160°F).

   💡 Професійні поради: Дайте м'ясному рулету відпочити 10 хвилин перед нарізанням.
10. 10

    Подавайте гарячим і насолоджуйтесь.

    💡 Професійні поради: Добре поєднується з картопляним пюре, смаженими овочами або простим салатом.