👨‍🍳 Інструкції

1. 1

   У невеликій мисці змішайте теплу воду, дріжджі та цукор. Залиште на 5-10 хвилин, доки суміш не спіниться.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що вода тепла, але не гаряча, щоб активувати дріжджі.
2. 2

   У великій мисці змішайте борошно та сіль. Зробіть заглиблення посередині і влийте дріжджову суміш.

   💡 Професійні поради: Перемішайте до утворення м'якого, злегка липкого тіста.
3. 3

   Вимісіть тісто на злегка посипаній борошном поверхні протягом приблизно 5-7 хвилин, доки воно не стане гладким та еластичним.

4. 4

   Покладіть тісто в змащену олією миску, накрийте і дайте йому піднятися в теплому місці приблизно 1 годину, або доки воно не збільшиться вдвічі.

5. 5

   Розігрійте приблизно 2-3 дюйми (5-7.5 см) рослинної олії в глибокій пательні або каструлі на середньому вогні.

   💡 Професійні поради: Олія повинна бути достатньо гарячою, щоб тісто шипіло при зануренні, але не диміло.
6. 6

   Обережно розтягніть невеликі шматочки тіста в тонкі, нерівні форми. Акуратно занурте їх у гарячу олію.

   💡 Професійні поради: Не переповнюйте пательню.
7. 7

   Смажте петуллу протягом 1-2 хвилин з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору та доки вони не надуються.

   💡 Професійні поради: За потреби регулюйте температуру, щоб уникнути підгорання.
8. 8

   Вийміть смажену петуллу за допомогою шумівки і викладіть на паперові рушники для осушення.

   💡 Професійні поради: Це допоможе вбрати зайву олію.
9. 9

   Подавайте гарячими, щедро поливши медом і за бажанням посипавши цукровою пудрою.

   💡 Професійні поради: Найкраще смакують свіжими.