Nauru Pandanus Fruit Cake(Науровий пиріг з плодів панданусу)
Солодкий і вологий пиріг, приготований з унікальних плодів панданусу, які є основним продуктом харчування на Науру. Цей пиріг часто насолоджуються під час особливих подій та свят, пропонуючи смак тропічних ароматів острова.
🧂 Інгредієнти
- 1 cup Пюре з плодів панданусу(зі стиглих плодів панданусу або заміна консервованим пюре з панданусу)
- 2 cups Пшеничне борошно вищого ґатунку
- 1 cup Цукор
- 1/2 cup Вершкове масло(кімнатної температури)
- 3 large Яйця
- 1 teaspoon Розпушувач тіста
- 1/4 teaspoon Сіль
- 1/4 cup Молоко
- 1 teaspoon Ванільний екстракт
- 1/4 cup За бажанням: Тертий кокос(для посипки)
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть вершковим маслом і присипте борошном круглу форму для випічки діаметром 9 дюймів.
- 2
У великій мисці збийте вершкове масло кімнатної температури з цукром до отримання світлої та пишної маси.
- 3
Додавайте яйця по одному, збиваючи після кожного, потім вмішайте ванільний екстракт.
- 4
В окремій мисці змішайте вінчиком борошно, розпушувач і сіль.
- 5
Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, чергуючи з молоком. Починайте і закінчуйте сухими інгредієнтами. Перемішайте до однорідності.
- 6
Акуратно вмішайте пюре з плодів панданусу до рівномірного розподілу. Тісто буде густим.
- 7
Вилийте тісто у підготовлену форму і рівномірно розподіліть. За бажанням, посипте зверху тертим кокосом.
- 8
Випікайте 50-60 хвилин або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
- 9
Дайте пирогу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж перевернути його на решітку для повного охолодження.
💡 Професійні поради
- ✓Стиглі плоди панданусу мають солодкий, трохи горіховий аромат. Якщо використовуєте свіжі фрукти, переконайтеся, що вони дуже стиглі.
- ✓Консервоване пюре з панданусу можна знайти у спеціалізованих азіатських магазинах.
- ✓Не перемішуйте тісто занадто довго після додавання борошна, це може призвести до жорсткого пирога.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте до тіста подрібнені горіхи, такі як макадамія або мигдаль.
- Охолоджений пиріг можна полити простим глазуром з цукрової пудри та соку лайма.