🧂 食材
- 500 g 愛沙尼亞茅屋芝士 (Kohupiim)(滑順的，最好是低脂的)
- 3-4 tbsp 糖粉(或依口味調整)
- 1 tsp 香草精
- 1 cup 新鮮藍莓(或冷凍的，已解凍)
- 2 tbsp 鮮奶油(可選，增加濃郁口感)
👨🍳 步驟
- 1
在一個中型碗中，混合愛沙尼亞茅屋芝士、糖粉和香草精。如果使用鮮奶油，則一同加入。
- 2
攪拌或打發混合物，直到滑順且呈奶油狀。試吃並根據需要調整甜度。
- 3
輕輕拌入藍莓。如果使用冷凍藍莓，請小心不要過度攪拌，以免顏色過度渲染。
- 4
將調製好的藍莓茅屋芝士甜點舀入個人份的盤子或杯子中。
- 5
立即食用，或冷藏至少 30 分鐘，以獲得更紮實的口感。
💡 專業提示
- ✓確保您的茅屋芝士質地滑順。如果結塊，可以過篩。
- ✓若想獲得更濃郁的藍莓風味，可以先將部分藍莓稍微壓爛再拌入。
- ✓可用薄荷葉或額外的幾顆藍莓裝飾。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 可使用其他莓果，如覆盆子、草莓或越橘。
- 可加入一小撮肉桂或豆蔻，增加香料風味。
- 可淋上蜂蜜或楓糖漿一起食用。