🧂 食材
- 200 g 中筋麵粉
- 100 g 砂糖
- 1/2 tsp 鹽
- 3 large 雞蛋
- 750 ml 牛奶
- 50 g 奶油(融化，外加一些用於塗抹烤盤)
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至 200°C (400°F)。用奶油充分塗抹一個 9x13 英寸（23x33 公分）的烤盤。
- 2
在一個大碗中，將麵粉、砂糖和鹽混合均勻。
- 3
在另一個碗中，將雞蛋和牛奶打散混合。
- 4
將濕性材料逐漸加入乾性材料中，攪拌至形成順滑的麵糊。拌入融化的奶油。
- 5
將麵糊倒入準備好的烤盤中。
- 6
烘烤 30-40 分鐘，或直至芬蘭烤鬆餅膨脹、呈金黃色，且中心凝固。
- 7
稍微放涼後，切成方塊即可享用。
💡 專業提示
- ✓不要過度攪拌麵糊，否則可能導致鬆餅口感變硬。
- ✓確保烤箱完全預熱，以獲得最佳的膨脹效果。
- ✓從烤箱取出時，中心可能看起來仍有些軟，但隨著冷卻，它會繼續凝固。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在麵糊中加入一茶匙香草精，增加額外風味。
- 搭配新鮮莓果、果醬、鮮奶油或撒上糖粉一起享用。
- 製作鹹味版本時，省略糖，並加入細香蔥或蒔蘿等香草。