🧂 食材
- 500 g 呂宋芒 (大黃)(新鮮，切成約2.5公分長的塊狀)
- 150 g 草莓(新鮮，去蒂對半或切塊（可選）)
- 3 tbsp 楓糖漿(或紅糖，依個人喜好調整)
- 1 tbsp 柳橙汁(新鮮榨取)
- 2 dl 燕麥片(傳統燕麥)
- 1 dl 椰子脆片
- 1 dl 杏仁脆片(或切碎的胡桃)
- 2 tbs 紅糖(用於頂部酥粒)
- 1 ts 肉桂
- 0.5 ts 小荳蔻
- 1 ts 香草精
👨🍳 步驟
- 1
烤箱預熱至180°C (350°F)。
- 2
準備內餡：在一個碗中，混合切塊的呂宋芒、草莓（如果使用）、楓糖漿（或紅糖）、柳橙汁、肉桂、小荳蔻和香草精。充分攪拌均勻。
- 3
將呂宋芒混合物倒入一個可用於烤箱的派盤或烤盤中。
- 4
準備酥粒頂部：在另一個碗中，混合燕麥片、椰子脆片、杏仁脆片（或堅果）和紅糖。
- 5
將酥粒均勻地鋪在大黃餡料上。
- 6
烘烤30-35分鐘，或直到頂部呈金黃色，呂宋芒變軟並冒泡。
- 7
稍微放涼後即可食用。溫熱時搭配香草醬、冰淇淋或優格。
💡 專業提示
- ✓如果您的呂宋芒非常酸，您可能需要增加甜味劑的份量。
- ✓製作無麩質版本，請確保使用認證無麩質燕麥。
- ✓可以在餡料中加入蘋果或漿果等其他水果。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在餡料中加入一湯匙檸檬皮屑，增加額外的清新感。
- 在酥粒頂部加入少許薑末，增添溫暖的香料風味。
- 在酥粒中使用不同種類的堅果混合，創造多樣的口感。