🧂 食材
- 400 g 綜合醃漬蘑菇(例如杏鮑菇、白蘑菇或牛肝菌，瀝乾)
- 1 small 紅洋蔥(切細丁)
- 0.5 dl 新鮮蒔蘿(切碎)
- 3 tbsp 美乃滋
- 2 tbsp 酸奶油或法式鮮奶油
- 1 tsp 第戎芥末醬
- 1 tsp 檸檬汁
- to taste 鹽
- to taste 黑胡椒(現磨)
👨🍳 步驟
- 1
徹底瀝乾醃漬蘑菇。若使用較大的蘑菇，請將其切成一口大小的塊狀。
💡 專業提示: 確保蘑菇瀝乾，以避免沙拉變得水水的。 - 2
在一個中型碗中，混合瀝乾的蘑菇、切細丁的紅洋蔥和切碎的新鮮蒔蘿。
- 3
在一個小碗中，將美乃滋、酸奶油（或法式鮮奶油）、第戎芥末醬和檸檬汁攪拌均勻。
- 4
將醬汁淋在蘑菇混合物上，輕輕拌勻。用鹽和現磨黑胡椒調味。
- 5
為了達到最佳風味，請將沙拉放入冰箱冷藏至少 30 分鐘後再享用，讓味道充分融合。
💡 專業提示
- ✓使用高品質的醃漬蘑菇以獲得最佳風味。
- ✓如果沒有醃漬蘑菇，您可以用醋基醃料醃製煮熟的蘑菇。
- ✓如果您喜歡略帶甜味的沙拉，可以在醬汁中加入一小撮糖。
- ✓這道沙拉搭配黑麥麵包非常美味。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一些酸豆以增加額外的鹹味。
- 加入切丁的芹菜以增加口感。
- 撒上一些細香蔥作為裝飾。