👨‍🍳 步驟

1. 1

   準備水餃：在一個碗中，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。逐漸加入水，混合至形成柔軟的麵團。稍微揉捏至光滑。將麵團分成小塊，捏成橢圓形的水餃。

   💡 專業提示: 不要過度揉捏麵團；它應該是柔軟且有彈性的。
2. 2

   在一個大鍋中，將雞高湯煮沸。加入切丁的胡蘿蔔、芹菜、切碎的洋蔥、切末的大蒜、百里香和壓碎的多香果。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   將火力轉至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮約15分鐘，或直到蔬菜變軟。

   ⏱️ 15 minutes
4. 4

   用鹽和黑胡椒調味湯底。如果使用，加入煮熟的雞肉或鹽漬魚。

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   小心地將準備好的水餃放入燉煮的湯中，確保它們被完全浸沒。蓋上鍋蓋，煮約10-12分鐘，或直到水餃膨脹並煮熟。

   ⏱️ 12 minutes

   💡 專業提示: 煮水餃的前5-7分鐘請勿打開鍋蓋，以確保它們能 properly 蒸熟。
6. 6

   上桌前移除百里香。將湯和水餃舀入碗中。

   💡 專業提示: 趁熱食用，作為一頓完整的餐點。