Krelan me Djathë(Krelan me Djathë (科索沃起司玉米麵包))
Cornbread with Cheese
Krelan me Djathë 是一款香濃的玉米麵包，是科索沃料理的主食，口感鬆散，並添加了鹹味白起司。它非常適合作為配菜或輕食。
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🧂 食材
- 2 cups 玉米粉
- 1 cup 中筋麵粉
- 2 tsp 泡打粉
- 1 tsp 鹽
- 200 g 白起司 (例如菲達起司或當地鹽水漬起司)(捏碎)
- 2 large 雞蛋
- 1.5 cups 牛奶
- 1/2 cup 植物油或融化奶油
👨🍳 步驟
- 1
將烤箱預熱至 190°C (375°F)。在一個 9x13 英寸的烤盤或圓形蛋糕烤盤中塗油並撒粉。
- 2
在一個大碗中，將玉米粉、中筋麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。
- 3
將捏碎的白起司加入乾性材料中，攪拌均勻。
- 4
在另一個碗中，將雞蛋、牛奶和植物油（或融化奶油）攪拌至混合均勻。
- 5
將濕性材料倒入乾性材料中，輕輕攪拌至剛好混合即可。注意不要過度攪拌；有些小疙瘩是正常的。
- 6
將麵糊倒入準備好的烤盤中，並均勻鋪平。
- 7
烘烤 30-35 分鐘，或直到插入中心的牙籤取出時是乾淨的，並且表面呈金黃色。
- 8
讓玉米麵包在烤盤中冷卻幾分鐘，然後切塊並趁熱享用。
💡 專業提示
- ✓使用品質好的鹽水漬起司以獲得最佳風味。
- ✓不要過度攪拌麵糊，以免玉米麵包變得太韌。
- ✓可搭配優格或酸奶油一起享用。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在麵糊中加入一湯匙切碎的新鮮蒔蘿或香芹。
- 若想要稍微甜一點的版本，可以在乾性材料中加入一湯匙糖。