🧂 食材
- 400 g All-purpose flour
- 200 ml Warm water
- 1 tsp Salt
- 200 g Feta cheese(crumbled)
- 150 g Spinach(cooked and finely chopped)
- 4 tbsp Vegetable oil(for frying)
- 100 ml Yogurt(for serving (optional))
👨🍳 步驟
- 1
製作麵團：在一個碗中，將麵粉和鹽混合。逐步加入溫水，攪拌至形成軟麵團。揉約 5-7 分鐘，直到麵團光滑且有彈性。蓋上蓋子，靜置 15 分鐘。
- 2
準備餡料：在另一個碗中，將捏碎的菲達奶酪與煮熟並切碎的菠菜混合。充分攪拌。
- 3
將麵團分成 4 等份。將每一份擀成約 8-10 英寸直徑的薄圓形。
- 4
在每個麵團圓的其中一半上放上約四分之一的餡料，留出少量邊緣。
- 5
將麵團的另一半折疊到餡料上方，形成半月形。捏緊邊緣封口。
- 6
在中火加熱一個大煎鍋中的植物油。小心地將 Krelan 放入熱油中。
- 7
每面煎約 4-6 分鐘，直到變成金黃色並煮熟。根據需要調整火力，以防燒焦。
- 8
或者，您也可以在 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤 Krelan 約 20-25 分鐘，期間刷上油或奶油。
- 9
熱食，可選配優格。
💡 專業提示
- ✓確保菠菜已充分瀝乾，以防止餡料變得水汪汪。
- ✓您可以在餡料中添加其他食材，例如炒洋蔥或香草。
- ✓如果油煎，請使用足夠的油以確保均勻煎至金黃。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 有些做法在麵團中使用玉米粉和中筋麵粉的混合物。
- Krelan 也可以用其他餡料製作，例如韭蔥或馬鈴薯。