🧂 食材
- 8 medium 成熟李子，對半去核
- 100 g 核桃，切碎
- 4 tbsp 蜂蜜
- 1 tsp 肉桂粉
- 2 tbsp 無鹽奶油，融化
- 可選：香草冰淇淋或優格，用於盛盤
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至 180°C (350°F)。
💡 專業提示: 確保烤箱達到正確的溫度，有助於李子均勻烤熟。 - 2
將對半切開的李子，切面朝上，排入烤盤中。
💡 專業提示: 淺烤盤最適合此食譜。 - 3
在一個小碗中，混合切碎的核桃、蜂蜜、肉桂粉和融化的奶油。
💡 專業提示: 將內餡材料徹底混合，直至均勻。 - 4
將核桃混合物舀入每個李子半的凹陷處，輕輕壓實。
💡 專業提示: 不要填得太滿，一湯匙足夠。 - 5
烤 20-25 分鐘，或直至李子變軟且稍微變軟，核桃混合物呈淺金黃色。
💡 專業提示: 李子應該軟爛但仍保持形狀。 - 6
將烤好的李子稍微放涼後即可食用。溫熱時搭配一球香草冰淇淋或一勺優格。
💡 專業提示: 這道甜點最好溫熱食用，以享受融化的蜂蜜和軟嫩的水果。
💡 專業提示
- ✓使用成熟但堅實的李子以獲得最佳口感。
- ✓如果蜂蜜太稠，稍微加熱後再與其他材料混合。
- ✓在核桃混合物中加入一小撮肉荳蔻粉或豆蔻粉，增加額外的香料風味。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在核桃內餡中加入幾顆乾燥蔓越莓或葡萄乾。
- 盛盤前淋上少許義式香醋醬，增加甜酸風味的對比。
- 將核桃替換為杏仁或胡桃。